ROLLO DE CARNE RELLENO DE JAMÓN Y QUESO
Este rollo de carne molida relleno de queso, jamón y espinaca cubierto de tocino crujiente es delicioso, perfecto para una rica comida con la familia. No dejes de probarlo.
Ingredientes
1 1/2 kilos de carne de res molida
2 piezas de huevo
1/4 de taza de Pan molido
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta
1 cucharada de paprika
1 cucharada de Mostaza
150 gramos de Queso rebanado
6 rebanadas de jamón de pavo
1 taza de espinaca fresca
20 rebanadas de tocino
Preparación
Pre-calienta el horno a 200° C.
En un bowl mezcla la carne con el huevo, el pan molido y las especias. Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes.
En una charola con papel aluminio extiende la carne hasta ocupar toda la superficie de la charola, coloca una capa de Queso , rebanadas de jamón y espinaca. Con la ayuda del papel aluminio cierra el rollo, compacta bien para darle la forma.
En otra charola con papel aluminio coloca las tiras de tocino una sobre otra hasta que cubras la charola por completo, coloca la preparación anterior y enrolla con el tocino, envuelve en papel aluminio para comprimir bien.
Hornea durante 15 minutos, retira del horno y hornea sin papel aluminio durante 10 minutos más. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.
Corta sirve y disfruta.
