ENSALADA RUSA

Disfruta de tus reuniones preparando esta rica ensalada de vegetales con un toque cremosito de mayonesa y perejil, además de ser una receta muy económica y rendidora es una receta muy tradicional.

Ingredientes

3 zanahorias
2 papas
1/2 taza de chícharo cocido
3 cucharadas de cebolla finamente picada
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de perejil finamente picado
al gusto de sal y pimienta

Preparación

En una tabla corta las zanahorias y las papas en cubitos pequeños.
En una ollita con agua a fuego medio cocina por 10 min las zanahorias, escurre, enfría y reserva.
En una ollita con agua a fuego medio cocina por 20 min las papas, escurre, enfría y reserva.
En un bowl mezcla los vegetales cocidos, la cebolla, la mayonesa, el perejil y sazona.

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