Macarrones con pollo y salsa de tomate

Preparación: 5 minCocinado: 25 minListo en: 30 min

Receta de macarrones con pollo

Ingredientes para hacer macarrones con pollo

Con estas cantidades tendremos para 4 personas:

  • 400 gr de macarrones
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • Orégano
  • 500 gr de tomate natural triturado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo cocinar unos macarrones con pollo y salsa de tomate

  1. Pelamos y cortamos la cebolla y los dientes de ajo en pequeño.
  2. En una sartén amplia, ponemos a calentar a fuego medio un chorrito de aceite de oliva.
  3. Cuando el aceite esté ya caliente, agregamos la cebolla, los dientes de ajo. una pizca de saly pochamos durante 2-3 minutos.
  4. Añadimos las pechugas de pollo previamente salpimentadas y cortadas a cubos de tamaño medio y sofreímos hasta que comiencen a coger color.
  5. Vertemos el tomate natural triturado, agregamos una cucharada de orégano seco, y sofreímos durante 12-15 minutos removiendo de vez en cuando.
  6. Mientras tanto, ponemos a calentar abundante agua con una pizca de sal a fuego fuerte.
  7. Cuando el agua comience a hervir, incorporamos los macarrones y cocemos el tiempo que nos indica el fabricante en el paquete, removiendo un poco al principio para evitar que se peguen entre ellos. En mi caso han sido 8 minutos.
  8. Retiramos los macarrones del fuego, escurrimos bien y los añadimos al sofrito de la sartén.
  9. Mezclamos todo bien hasta que los macarrones queden bien integrados y ya los tendremos listos para servir a la mesa. Buen provecho!!

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