PECHUGAS DE POLLO AL MOJO DE AJO
El pollo es una de las carnes más fáciles y rápidas de cocinar. Y que puedes preparar en diversas variedades. Y siempre tu platillo quedara muy lucidor y con mucho sabor. En mi criterio, mi familia es lo más especial y siempre quiero agasajarlos dándoles algo que sea rico y nutritivo.
Ingredientes
2 pechugas sin piel ni hueso, lavadas y escurridas en filetes
15 ajos sin piel y picados finamente
Aceite el necesario para sofreír el pollo
1 cacerola
al gusto Sal y pimienta
1/2 limón amarillo (el jugo)
Preparación
Lavar y escurrir las pechugas, filetear cada pechuga en piezas de 1/2 cm. de grueso.
Los ajos ya sin piel se pican finamente. Se pone a fuego alto la cacerola se agrega aceite, y se agregan los ajos, se dejan dorar hasta que tomen un color dorado, el aroma que invadirá tu casa será delicioso.
Cuando ya esta dorado se agregan los filetes, cuando ya están a 1/2 cocinar se le agrega el jugo de 1/2 limón amarillo.
Cuando ya esta cocinado, tu te darás cuenta porque se vera hasta como enmielado…lo sirves con un rico arroz o pasta.
