Pollo con Gratinado en Salsa de Tomate

Ingredientes:

1 cdita albahaca seca

1 cdita perejil seco

½ cdita orégano molido

Sal y pimienta recién molida negro

1 cda aceite de oliva

4 filetes de pollo

1 cda ajo picado

1 taza salsa de tomate

1-2 cditas de condimento italiano

½ taza queso mozzarella

Preparación:

Precalentar la parrilla / grill

Combine las hierbas en un recipiente poco profundo con sal y pimienta y aceite. Cubra ambos lados de cada filete de pollo con el aceite. Calentar una sartén grande a prueba de horno grande a fuego alto. Añadir los filetes y freír de cada lado hasta que se dore.

Añadir el ajo a la misma sartén y dejar freír hasta que estén fragantes. Vierta la salsa de tomate sobre y alrededor del pollo. Agregar los condimentos italianos en la salsa y revuelva a través.

Espolvorear 2 cucharadas de la mozzarella sobre cada filete de pollo; transferir al horno hasta que el queso se haya derretido y el pollo esté bien cocido.

Decorar con queso parmesano y servir con arrozo o una ensalada!

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