JALAPEÑOS EMPANIZADOS RELLENOS DE ATÚN
SI ESTÁS BUSCANDO RECETAS CON ATUN DE LATA, TE COMPARTIMOS UNA DELICIOSA IDEA: PREPARA ESTOS JALAPEÑOS EMPANIZADOS CON RELLENO DE ATÚN. ver mas….
INGREDIENTES:
- 12 chiles jalapeños
- 2 latas de atún troceado
- 1 zanahoria picada
- ½ cebolla picada
- 1 chile chipotle adobado picado
- 4 cdas. de perejil picado
- 1 taza de pan molido
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- Aceite suficiente para freír
INSTRUCCIONES:
- Asa los chiles a fuego directo, suda en una bolsa y pela con agua fría, ahueca los chiles.
- Mezcla el atún con la zanahoria, cebolla, chipotle y perejil, rellena los chiles y empaniza pasando primero por la harina, luego el huevo batido y por último en el pan molido.
- Fríe en aceite caliente hasta que doren.
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