GELATINA DE FRESA Y DULCE DE LECHE
Ingredientes:
3 tazas de agua, cantidad dividida
2 paquetes (3 oz c/u) de gelatina sabor fresa
1 lata (13.4 oz) de dulce de leche
1-3/4 taza de leche
2 sobres (1/4 oz c/u) de gelatina sin sabor
Fresas para decorar
Preparación:
Primero pon a hervir 1 taza de agua. Añádela a la gelatina en polvo (sabor fresa) en un tazón mediano; revuelve 2 minutos hasta que la gelatina se disuelva. Incorpora el agua restante. Vierte la gelatina en un molde de 6-1/2 cuartillos de capacidad, rociado con aceite en aerosol. Refrigérala 30 minutos o hasta que cuaje, pero no esté firme del todo.
Aparte, mezcla bien el dulce de leche y la leche. Añade 1/2 taza de esta mezcla a la gelatina sin sabor en un tazón mediano; revuelve. Déjala reposar 5 minutos. Vierte la mitad de la mezcla de dulce de leche restante en una olla pequeña; hazla hervir. Agrégala a la mezcla de gelatina sin sabor; revuelve 2 minutos hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Incorpora la mezcla de dulce de leche restante; déjala enfriar completamente.
Pon la mezcla de dulce de leche sobre la capa de gelatina de fresa. Refrigera el postre 3 horas o hasta que esté firme. Desmóldalo sobre un platón; Decora con las fresas.
