Gelatina de limón

Ingredientes:

2 cucharadas de gelatina en polvo sin sabor
200 g de azúcar
1/2 taza de agua fría
1/2 taza de jugo de limón
2 y 1/2 tazas de agua hirviendo

Preparación:

Lo primero que debemos hacer es poner a hidratar la gelatina en agua fría durante unos 10 minutos. Después, le añadimos agua caliente para facilitar que se deshaga bien la gelatina.

Agregamos el azúcar y el jugo de limón, y mezclamos bien. A continuación, distribuimos la gelatina en varios moldes previamente mojados, para que después se desmolde mejor el postre, y metemos en la nevera para que tome cuerpo.

Cuando vayamos a servir desmoldamos y podemos decorarla con 1 rodaja de limón.

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