Gelatina de mosaico

Ingredientes:

*Gelatina de chocolate
1/2 lata de leche condensada
2 latas de leche evaporada
1/2 taza de chocolate en polvo granulado
1 taza de agua
4 sobres de grenetina en polvo, hidratada en 1/2 taza de agua fría y disuelta

*Gelatina de leche
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 cucharada de esencia de vainilla
3 sobres de grenetina en polvo, hidratada en 1/2 taza de agua fría y disuelta
1 sobre de chocolate en polvo granulado

Preparación:

1. Para la gelatina de chocolate, licúa los 4 primeros ingredientes e incorpora poco a poco la grenetina disuelta; refrigera durante 2 horas o hasta que esté firme. Retírala del refrigerador y córtala en cubos.
2. Para la gelatina de leche, licúa los 3 primeros ingredientes e incorpora poco a poco la grenetina disuelta.
3. Coloca en un molde los cubos de la gelatina de chocolate y cúbrelos con la gelatina de leche; refrigera por 2 horas o hasta que cuaje por completo. Desmolda y espolvorea con el chocolate en polvo granulado.

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