Hamburguesas de Calabacín y Zanahoria

Propiedades nutritivas de las hamburguesas:

• En cuanto a las propiedades nutritivas del calabacín contiene un 95 % de agua vitamina C y B3 así como fibra. A la vez que se disfruta con la comida se cuida nuestra salud con una alimentación sana y equilibrada.
• La zanahoria contiene mucha cantidad de minerales y vitaminas, especialmente la vitamina A o betacaroteno, vitamina B, C, hierro, potasio, fósforo y calcio. Aporta grandes beneficios para la salud.
• Además a nivel nutricional el queso por general es un alimento rico en proteínas, calcio, vitamina A, vitamina B12, grasas, selenio, ….

Aperitivos Fáciles

Datos Básicos:

• Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
• Nivel de Precio: Muy Económico.
• Tiempo de preparación: 30 minutos.
• Ingredientes para 4 personas.

Ingredientes necesarios para la elaboración de las Hamburguesas:

• 1 calabacín.
• 2 cucharadas de pan rallado.
• 1 zanahoria.
• 1 huevo.
• Perejil.
• Especias (orégano, pimienta negra, ajo).
• Aceite de oliva.

Elaboración de lasHamburgesas de Calabacín y Zanahoria paso a paso:

1. En primer lugar lavar bien el calabacín y la zanahoria. Es importante escurrir todo el exceso de agua que puedan contener. Luego rallarlos con la ayuda de un rallador.
2. Ahora en un bol mezclar el calabacín y la zanahoria rallada con el huevo ya batido, perejil picado, pan rallado y las especias. Añadir una pizca de sal y remover bien todos los ingredientes.
3. A continuación hacer las formas de las hamburguesas.
4. Finalmente freírlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a fuego fuerte 1 minuto. Luego tapar y bajar el fuego. Dar la vuelta cuando estén doradas y retirar cuando ya estén en su punto.

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