FAJITAS DE POLLO CON PIMIENTOS SALTEADOS

Las puedes servir sobre un sartén caliente (como en los restaurantes) o bien en un plato acompañadas de guacamole, limón, salsa y tortillas calientitas para que las disfrutes en taquitos.

Ingredientes

400 gr Pollo fajitas

1/4 Cebolla

1/4 Cebolla morada

1/2 Pimiento Rojo

1/2 Pimiento Verde

2 tazas Champiñones

4 dientes Ajos finamente picado

1/4 taza Limón su jugo

1/4 taza Agua

1 cucharada Chile piquín

1 cucharada Comino en polvo

2 cucharadas Aceite

1/4 taza Perejil picado

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Preparación

Dora las fajitas de pollo y salpimienta. Retira de la sartén. Añade las cebollas, pimientos, champiñones y el ajo.Salpimienta y cocina por 5 minutos.Regresa las fajitas de pollo y remueve.Vierte el jugo de limón y agua. Mezcla y rectifica sazón.Cocina por 10 minutos.Sirve y espolvorea el perejil.

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