PAPITAS CON CHILE DE ÁRBOL
Prepara unas deliciosas papitas con chile de árbol. Te comparto la receta. ¡Es facilísima! Son un excelente acompañamiento de platos fuertes o como snack para ver tv.
Ingredientes
1 kilo de papita cambray o galeanas chicas
aceites de oliva
5 limones grandes
4 cucharaditas de consomé de pollo
5 chiles de árbol secos
Preparación
Cuece las papas en agua hirviendo o al vapor.
Exprime los limones, cuela el jugo para asegurarte que no se va ninguna semilla.
En la licuadora coloca aceite de oliva (1/4 taza aprox) , jugo de limón, consomé de pollo y chiles de árbol. Licúa hasta que todo quede integrado por completo.
Coloca en una sartén la mezcla y deja que rompa el hervor, agrega las papitas, báñalas con la salsa y deja al fuego 5 minutos más.