Contramuslos de pollo a la miel.
Ingredientes para 4 personas (1 hora elaboración+ 50 minutos de horno):
30 ml de salsa de soja
65 grs de miel
Zumo de ½ limón
Sal
1 kg de contramuslos si piel
4 patatas medianas
Pimienta negra molida
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Cornicabra Coosur
Paso a paso:
1. Mezclamos el limón, la miel, la salsa de soja, un poco de aceite de oliva virgen extra Cornicabra, la sal y la pimienta.
2. Cubrimos los contramuslos con el aliño y los dejamos macerar durante 1 hora.
3. Lavamos las patatas y las cortamos en rodajas.
4. Ponemos las rodajas de patatas en una bandeja para horno y salpimentamos.
5. Encima ponemos los contramuslos y vertemos la mitad del aliño sobre ellos.
6. Horneamos a 180ºC durante 20 minutos. Damos la vuelta los contramuslos y añadimos el resto del aliño.
7. Introducimos el pollo al horno a 180ºC durante 30 minutos y servimos.
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