SOPECITOS DE NOPAL CON ATÚN
INGREDIENTES
8 nopalitos
1/2 cebolla morada
2 jitomates
1 lata de atún
1 cucharada de vinagre blanco
1/2 taza de cilantro picado
1 cucharadita de orégano seco
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
Con la ayuda de un cortador para galletas parte los nopales en círculo. Ásalos sobre el comal, dos minutos por lado.
En un tazón coloca los jitomates picados en cubos pequeños, el cilantro, la cebolla morada, el atún, el orégano, el vinagre y el aceite de oliva. Sazona con sal y mienta y mezcla perfectamente hasta que todos los ingredientes se incorporen.
Sirve la mezcla de atún sobre los nopalitos asados y listo.
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