Moqueca de camarones

Ingredientes:

1 y 1/2 kg de camarones pistola

4 DIENTES DE AJO

Jugo de 1 limón

Pimeta-del-Reino y sal al gusto

6 cucharadas (sopa) de aceite de oliva

2 cebollas grandes ralladas

2 tomates sin semillas

1 botella grande de leche de coco grande

1 taza de cilantro o perejil

2 cucharadas (sopa) de aceite de palma

1 lata de crema de leche

Modo de preparación:

Sazone el camarón con ajo, limón, pimienta y sal al gusto. Ponga el aceite de oliva en la sartén, deje calentar, luego agrega los camarones y agregar la cebolla y el tomate.

Cuando esté todo cocido, pon la leche de coco, el perejil (o cilantro) y el dendê. Apaga el fuego y agrega la crema de leche, mezclar bien y servir.

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