GELATINA DE PIÑA

Ingredientes:
1 lata (480 g) de piña en almíbar en trocitos
14 gramos de grenetina natural
½ taza de agua
1 paquete (227 g) de queso crema a temperatura ambiente
1 lata de leche condensada

Preparación:

1. Sacar la piña en trocitos de la lata y reservar.
2. Hidratar la grenetina en ½ taza de agua. En una olla, calentar el jugo de la lata (almíbar) y agregar la grenetina (ya disuelta). Revolver.
3. Licuar el queso crema, leche condensada y el almíbar con la grenetina.
4. Verter en un refractario. Agregar los trocitos de piña y refrigerar 3 horas o hasta cuajar.
5. Decorar con un poco de fruta

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