Pavé de piña con chocolate

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche (utilice la lata de leche condensada vacía para medir)

2 cucharadas (sopa) de maisena

1 lata de piña en almíbar picado (RESERVA 1 rodaja de piña para decorar)

1/2 taza (té) del almíbar de la piña

1 lata de crema de leche

4 cucharadas (sopa) de agua

1 PAQUETE DE GALLETA CHAMPAGNE (180 g)

Escamas de chocolate a la leche para decorar

Cobertura.

170 g de chocolate a leche picado

1 lata de crema de leche

2 cucharadas (sopa) de licor de chocolate 🍫

Modo de preparación:

Golpee la licuadora la leche condensada, la leche, la maisena y vierta en una olla. Lleva al fuego bajo, revolviendo hasta engrosar.

Saca el fuego y deja enfriar Mezcla la piña y la crema de leche.

Reserva.

Derrita el chocolate en baño-María o microondas y mezcla con una cuchara la crema de leche y el licor.

Disuelva el almíbar de la piña en el agua Humedezca las galletas en este almíbar y empapele el fondo de un refractario medio.

Haga una capa con la mitad de la crema de piña, otra de galleta humedecido y otra con la crema sobrante.

Difunde la crema de chocolate reservada.

Decora con las escamas y pedazos de piña. Lleva a la nevera durante 2 horas antes de servir

Please follow and like us:

Deja un comentario