Ingredientes

4 Porciones

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2 tazas de aceite de oliva

4 cucharadas de ajo cortados en láminas delgadas

1 taza de chile guajillo cortado en rodajas

4 piezas de pechuga de pollo

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

1/4 de taza de perejil finamente picado, para decorar

Preparación

Para el ajillo, en un bowl mezcla el aceite con el ajo, el chile guajillo, el pollo y marina durante 30 minutos. Reserva.

Calienta un sartén a fuego medio, agrega el pollo con la marinada y cocina alrededor de 15 minutos a fuego medio o hasta que los ajos estén dorados y el pollo cocido. Sazona con sal y pimienta. Sirve y decora con perejil picado.

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