Batido de kiwi y piña
Ingredientes
1/4 de piña (aproximadamente 1 taza)
2 – 3 kiwis
1 plátano
1 aguacate
1 – 3 pedazos de jengibre fresco
500 gramos de agua de coco
1/3 a 1/2 racimo de col rizada
Opcional: jarabe de agave, miel natural, o stevia
Opcional: hielo
Elaboración
Este batido tiene un jugo consistente debido a las 500 gramos de agua de coco añadidos, por lo que si desea algo más espeso, utilice menos agua de coco y sustitúyala con hielo. Tenga en cuenta, sin embargo, que algo más frío, interfiere más en su “fuego” digestivo. Por lo tanto, por lo general no lo hago con hielo.
También, dependiendo de cuán madura están las frutas, es posible que no tenga que agregar un endulzante adicional, por lo que le sugiero es probar primero antes de añadirlo definitivamente.
Pele el jengibre y córtelo en ½ trozos. Tenga en cuenta que el jengibre es bastante picante, así que empiece con una cantidad menor primero, en caso de duda.
Rebane las frutas en trozos. Reserve algunos trozos de piña y rodajas de kiwi para adornar, si lo desea.
Añada el jengibre y las frutas a la licuadora intercalando la col rizada sobre la marcha. (Me pareció que mezclar la col rizada en la marcha hace que toda la mezcla se licue mucho más fácil sin tener que empujar manualmente la col rizada en su mezcla.)
Vierta el agua de coco y añada el hielo opcional.
Mezcle y deguste. Si desea más dulce, utilice uno de los endulzantes sugeridos anteriormente.
Sirva inmediatamente
