Brochetas de Res
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4 a 6 porciones
Ingredientes
• 500gr de centro de cadera
• 1/2 frasco de Salsa Inglesa EL REY
• 1 cucharada de Pasta de Ajo EL REY
• 1 cucharada de Pasta de Cebolla EL REY
• 1 cucharadita de Salsa Picante EL REY
• 1 cucharadita o sobre de SazonaREY
• 2 pimentones cortados en cuadraditos
• 2 cebollas cabezonas cortadas en láminas
• Sal y Pimienta EL REY al gusto
• 125 gr de tocineta
• Palos de Brocheta
Preparación
Cortar la carne en trozos, luego en un recipiente, incorporar los trozos de carne y marinar con la salsa inglesa, la pasta de ajo, la pasta de cebolla, la salsa picante y el SazonaREY. Reservar en el refrigerador por una hora.
Luego, envolver cada trozo de carne con una tira de tocineta, insertar la carne en un palo de brocheta seguido de una lámina de pimentón y una lámina de cebolla. Repetir el procedimiento hasta completar la brocheta con tres trozos de carne. Asar en una parrilla hasta que la carne esté dorada.
