Carne con brócoli
Ingredientes:
1 kg de bistec de res cortado en trozos
Brócoli al gusto
2 cdas de fécula de maíz
1 cebolla blanca
2 cdas de azúcar
2 cdas de salsa de ostión
2 cdas de aceite de ajonjolí
2 dientes de ajo pelados
2 cdas de vinagre de arroz
3 cdas de soya
1 cda de jengibre picado
Aceite vegetal
Preparación:
Lo primero que haremos será marinar la carne, para esto ponemos en un tazón grande la carne, fécula de maíz, ajo, vinagre, salsa de ostión, azúcar, salsa de soya y aceite de ajonjolí, revolvemos hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente y dejamos marinar en refrigeración durante 15 minutos.
En una sartén colocamos 1 cda de aceite vegetal y freímos allí la carne marinada, cocinamos hasta que la carne esté blandita y retiramos de la sartén, en la misma sartén agregamos la cebolla y el brócoli picados al gusto, freímos durante 5 a 8 minutos, y agregamos la carne junto con 2 cdas de agua, revolvemos, cocinamos durante 5 minutos y listo.
