CHULETAS EN CREMA DE CHIPOTLE

Deliciosa receta pensada para que las chuletas ahumadas no sean tan secas.

Ingredientes

1 kilo de chuleta ahumada
1 litro de crema
1 lata de chile chipotle
leche evaporada la necesaria
1 pizca de sal
aceites el necesario

Preparacion

Vierte la crema y los chiles en la licuadora. La cantidad de chiles que quieras dependerá de que tan concentrado quieres el sabor de la salsa. Sazona con poca sal pues las chuletas son bastante saladas.
En una cacerola de profundidad media calienta un poco de aceite y pon a freír las chuletas, poco antes de que estén a tu gusto, vacía la crema de chipotle.
Deja al fuego hasta que se sazone bien, si la consideras muy espesa agrega leche evaporada hasta que quedé bien. Debe hervir 5 minutos por lo menos.

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