MILANESA RELLENA
RECETA PARA 4 PORCIONES.
Tiempo de preparación: 40 minutos
- 4 milanesas.
- 8 rebanadas de tocino.
- 1 cebolla grande fileteada.
- 2 huevos batidos.
- 1 taza de harina.
- 2 tazas de pan molido.
- 1 taza de aceite Sabrosano®.
- Crema.
- Sal y pimienta.
MODO DE PREPARACIÓN:
1.Rebana las tiras de tocino y en una sartén caliente fríe hasta que estén crujientes y suelten grasa, retira de la sartén y reserva.
2.En esa misma grasa fríe la cebolla por unos minutos o hasta que esté suave.
3.Regresa el tocino a la sartén, sigue cocinando por unos minutos y retira del fuego.
4.Para armar las milanesas salpimienta por ambos lados la carne.
5.Coloca el relleno de tocino en el centro y dobla. Si es necesario puedes cerrar con palillos las orillas.
6.Para empanizar pasa primero la milanesa por harina, luego el huevo y al final el pan molido.
7.En otra sartén grande calienta el aceite Sabrosano® a temperatura muy alta y fríe las milanesas hasta que estén cocidas y tomen un color dorado.
8.Retira del aceite y coloca en papel absorbente para quitar el exceso.
9.Sirve calientes.
