Pollo con Gratinado en Salsa de Tomate
Ingredientes:
1 cdita albahaca seca
1 cdita perejil seco
½ cdita orégano molido
Sal y pimienta recién molida negro
1 cda aceite de oliva
4 filetes de pollo
1 cda ajo picado
1 taza salsa de tomate
1-2 cditas de condimento italiano
½ taza queso mozzarella
Preparación:
Precalentar la parrilla / grill
Combine las hierbas en un recipiente poco profundo con sal y pimienta y aceite. Cubra ambos lados de cada filete de pollo con el aceite. Calentar una sartén grande a prueba de horno grande a fuego alto. Añadir los filetes y freír de cada lado hasta que se dore.
Añadir el ajo a la misma sartén y dejar freír hasta que estén fragantes. Vierta la salsa de tomate sobre y alrededor del pollo. Agregar los condimentos italianos en la salsa y revuelva a través.
Espolvorear 2 cucharadas de la mozzarella sobre cada filete de pollo; transferir al horno hasta que el queso se haya derretido y el pollo esté bien cocido.
Decorar con queso parmesano y servir con arrozo o una ensalada!
