JALAPEÑOS EMPANIZADOS RELLENOS DE ATÚN

SI ESTÁS BUSCANDO RECETAS CON ATUN DE LATA, TE COMPARTIMOS UNA DELICIOSA IDEA: PREPARA ESTOS JALAPEÑOS EMPANIZADOS CON RELLENO DE ATÚN. ver mas….

INGREDIENTES:

• 12 chiles jalapeños
• 2 latas de atún troceado
• 1 zanahoria picada
• ½ cebolla picada
• 1 chile chipotle adobado picado
• 4 cdas. de perejil picado
• 1 taza de pan molido
• 1 taza de harina
• 2 huevos
• Aceite suficiente para freír

INSTRUCCIONES:

1. Asa los chiles a fuego directo, suda en una bolsa y pela con agua fría, ahueca los chiles.
2. Mezcla el atún con la zanahoria, cebolla, chipotle y perejil, rellena los chiles y empaniza pasando primero por la harina, luego el huevo batido y por último en el pan molido.
3. Fríe en aceite caliente hasta que doren.

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