BUÑUELOS DE VIENTO
Anímate a preparar esta fácil receta de uno de los postres mexicanos más deliciosos y fáciles.
Ingredientes
1 1/4 tazas de harina
1 1/2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de agua
2 cucharadas de aceite
2 piezas de huevo
1 taza de leche
1 litro de aceite para freír
1 taza de azúcar para decorar
1 cucharada de canela para decorar
Preparación
En un bowl, mezcla la harina con el azúcar, la sala, el polvo para hornear, la vainilla, el agua, el aceite y los huevos.
Agrega poco a poco la leche y bate con ayuda de un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Reserva.
Calienta el aceite en una ollita a fuego medio. Mete el molde para buñuelos y calienta muy bien. Escurre el exceso de aceite.
Mete el molde en la mezcla sin cubrir demasiado, la mezcla no debe sobrepasar el borde del molde, e inserta rápidamente al aceite dejando que el buñuelo caiga solo.
Fríe los buñuelos hasta que estén dorados, escurre sobre papel absorbente y espolvorea en azúcar y canela.
