FLAN DE CAFE

Ingredientes:
2 cdas de café soluble (disuelto)
2 cditas de fécula de maíz
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
6 huevos
1/4 de taza de azúcar

Preparación:
Mezcla el azúcar en una cucharada de agua y calienta a fuego bajo hasta que dore.
Vacía en uno o varios moldes.
Disuelve la fécula de maíz en la leche evaporada (si quedan algunos grumos cuélela).

Bate los huevos y cuando esponjen , agrega las leches y el café. Bate hasta integrarlos.
Vierte en o los moldes para flan y tapa con papel aluminio.

Cocina por 45 minutos a baño maría o hasta que los flanes estén cocidos.

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