Sándwich delicioso hoyo caliente
Ingredientes:
500 g de lomo picado en la punta del cuchillo
20 g de mantequilla
50 g de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de pimentón
8 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta para probar
30 g de perejil picado
1 tomate picado
En una sartén, coloca el aceite y la mantequilla y agrega la carne. Freír durante aproximadamente tres minutos, revolviendo lentamente.
Pon la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Saltee por unos minutos y agregue pimentón, perejil y tomate. Agregue aproximadamente 8 cucharadas de caldo de verduras para humedecerlo. Dejar reducir durante 4 minutos a fuego lento hasta que esté cremoso. Desconectar.
Sirve sobre pan francés fresco, haciendo un agujero al final y retirando cuidadosamente la miga. Pon suficiente relleno y está listo.
