PICADITAS VERACRUZANAS
Estas picaditas veracruzanas te dejarán picado con su sabor, doraditas y acompañadas de una salsita roja, serán la botana perfecta para disfrutar con tu familia.
Ingredientes
4 jitomates saladet
3 chiles serranos
1 cubo de Knorr Caldo de Pollo
1/2 taza de aceite
500 gramos de masa de maíz
1 taza de queso añejo desmoronado
1 cebolla blanca
Preparación
Asar los jitomates y chiles en un comal o sartén hasta que estén bien tatemados por todos lados.
Molcajetear los jitomates y chiles hasta que tenga consistencia uniforme.
Añadir la cucharada de Knorr Caldo de Pollo, mezclar y reservar.
Calentar 1 cucharada de aceite y sofreír la salsa durante 5 minutos a fuego medio. Reservar.
Dividir la masa en 20 bolitas y formar las tortillitas con ayuda de una maquinita.
Cocinar las tortillas en un comal por ambos lados y pellizcar el borde para formar un sopecito.
Calentar el aceite y pasar las tortillas para freírlas, escurrir sobre papel absorbente.
Untar un poco de salsa en cada tortillita y espolvorear con queso y cebolla al momento de servir.
