▪︎Pollo Cordon Bleu

Les Comparto la Receta de Hoy

INGREDIENTES:

▪︎Para el pollo:

4 milanesas de pollo para rellenar

4 Rebanadas de jamon de pavo

1 Taza de queso mozzarella Rallado

1 Taza queso cheddar Rallado

Sal y pimienta negra molida al gusto
▪︎Para el Empanizado:

2 tazas de pan molido

1 cucharadas de albahaca seca

1 Cucharada de oregano seco

1 cucharada de perejil seco

1 cucharada de ajo en polvo

2 cucharadas de queso parmesano rallado
▪︎ Para Rebosar:

2 Huevos

6 Cucharadas de leche

1 taza de harina de trigo
▪︎ Para Freir:

2 lts. De Aceite vegetal
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Procedimiento:
▪︎ Para el pan molido condimentado:
1• en un tazon, Agregue el pan molido, la albahaca, el oregano, el perejil, el ajo en polvo, el queso parmesano. Rebielva bien para integrar todos los ingredientes. Reserve.
▪︎ Para el pollo:
1• Sazone con sal y pimiemta las milanesas de pollo por ambos lados.
2• En un tazon mezcle los quesos y divida en 4 partes iguales.
3• Sobre cada milanesa coloque una parte de queso y encima coloque una rebanada de jamon. Enrrolle y clave un palillo de madera para que no se desarme.
▪︎ Para rebosar:
Agregue los dos huevos a un tazon junto con la leche. Revuelva bien con un tenedor. Reserve.
En otro tazon agregue la harina.
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Pase cada milanesa de pollo primero por la harina, Depues pasela por el huevo y por ultimo pasela por el pan molido condimentado. Sersiorese de que queden bien cubiertas en cada paso paranque no le queden claros sin empanizar.

Vuelva a pasar por el huevo y depués por el pan rallado. De esta manera obtendra una doble capa de empanizado y lo hará más crujiente.
▪︎ Para freir el pollo:
En una olla onda agruegue el aceite, y caliente a fuego medio hasta que el aceite este listo para freir.
Agregue el pollo y deje freir a fuego medio de 3 minutos. Retire el pollo y escurra en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Puede acompañar con una ensalada si lo desea.
(NO OLVIDE RETIRAR EL PALILLO DE MADERA ANTES DE CONSUMIR)
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Muchas Gracias por apoyar el contenido de esta, su pagina de cocina. Nos veremos pronto con una Receta Nueva!!