Empanados de plátano

Ingredientes:

Plátanos maduros
Huevos batidos
Harina de trigo
Aceite para freír

Preparación:
Pelar los plátanos y córtalos por la mitad. Pasa por la harina y quita el exceso.

Pasa los huevos ligeramente batidos, escúrrelos y quita el exceso. Entonces, mójalos en la harina.

Fríe en aceite no muy caliente. Quítalo con un tenedor y escúrrelo en papel absorbente. Es suave por dentro, crujiente por fuera y muy sabroso.

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