PASTEL DE 3 LECHES EN PLANCHA

Ingredientes

12 Porciones

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1 caja de Harina para pastel sabor vainilla francesa Tres Estrellas®

3 piezas de huevo (150 ml)

1 1/3 tazas de leche (300 ml)

1/3 de taza de aceite (80 ml)

1 cucharadita de vainilla

1 lata de leche condensada para las 3 leches

1 lata de leche evaporada para las 3 leches

1 taza de media crema para las 3 leches

2 tazas de crema para batir

1/2 taza de azúcar glass

1 cucharadita de vainilla

1 taza de fresa para decorar

1 taza de durazno en almíbar para decorar

1 taza de kiwi para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En un bowl, mezcla la Harina para pastel sabor vainilla francesa Tres Estrellas® con los huevos, la leche, el aceite vegetal, la esencia de vainilla y vierte sobre una charola de 25 cm de ancho por 40 cm de largo con papel encerado.

Hornea por 20 minutos y deja enfriar.

Corta el bizcocho a la mitad y reserva.

Para las 3 leches: mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la media crema.

Coloca los bizcochos sobre una rejilla y con ayuda de un cucharón vierte las tres leches hasta que absorba el pastel.

Bate la crema para batir con el azúcar glass y la esencia de vainilla.

Desmolda el pastel en una base plana agrega la crema batida, fruta y coloca con mucho cuidado el otro bizcocho.

Coloca un poco de crema en una manga con duya rizada, decora alrededor del pastel y agrega rebanadas de fruta fresca.

Refrigera por 2 horas, sirve una rebanada y disfruta.

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