Chuletas al ajo
Ingredientes:
6 chuletas de puerco
4 tazas de vino seco
6 dientes de ajo pelados
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de mantequilla
Perejil
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Preparación:
Lo primero que haremos será el adobo, para eso vamos a licuar los dientes de ajo con la salsa soya, y un poco de perejil, con este adobo vamos a untar las chuletas por todos lados, las ponemos en un recipiente que debemos tapar para dejarlas reposando en refrigeración durante por lo menos 8 horas.
Pasado este tiempo tomamos una sartén y derretimos la mantequilla para allí freír las chuletas de puerco por ambos lados, ya que estén medio doradas, agregamos el vino blanco, revolvemos y dejamos a fuego lento durante 20 minutos.
Al servir las chuletas al ajo se recomienda acompañar con ensalada fresca y arroz blanco como guarnición.
