HOTCAKES AVENA Y ZANAHORIA

Ingredientes:

Es probable que la mayoría de estos ingredientes ya los tengas en casa.

Dos zanahorias
Una taza de avena
Dos huevos
Una cucharadita de mantequilla
Una cucharadita de canela en polvo
Un chorrito de vainilla
Una taza de leche light

Procedimiento:

La verdad es muy sencillo. No te debes tardar más de 15 o 20 minutos en preparar estos hot-cakes.

1.- Licuar la avena para que quede como harina.
2.- Rallar las zanahorias.
3.- Vaciar todos los demás ingredientes en la jarra y licuar.
4.- Calentar el comal y agregar un poco de mantequilla.
5.- Con un cucharón grande, tomar un poco de la mezcla y vertir en el comal.
6.- Esperar aproximadamente uno o dos minutos y voltear el hot-cake.

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