Camarones al Ajo
Ingredientes:
1 kg de camarones
2 cdas de aceite de oliva
4 dientes de ajo
1 cda de sal
1 cda de jugo de limón
Rodajas de limón para servir
Preparación:
Retira las cabezas de los camarones y lávalos muy bien. Deja las cáscaras y la cola. Coloca los camarones en un bowl, pon la sal, limón, 2 dientes de ajo machacados y 2 dientes de ajo rebanados y revuelve. Deja reposar por unos 30 minutos o más. Después, coloca el aceite de oliva en una sartén, deja calentar y fríe poco a poco los camarones. No coloque todos los camarones al mismo tiempo para freír, pon solo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén.
Cuando los camarones estén rosas en 1 o 2 minutos, voltea los camarones y deja cocinar del otro lado también. Haz esto con todos los camarones.
Por último, pon un poco de ajo a freír y extienda sobre los camarones. Sirva los camarones fritos con rodajas de limón.
