Gelatina de chocolate
Ingredientes:
4 tazas de leche entera
1 taza de chocolate en polvo granulado
1 lata de leche condensada
1/2 taza de agua
4 sobres de grenetina en polvo, hidratada en ½ taza de agua fría y disuelta
Preparación:
- Calienta la leche y, cuando suelte el hervor, añade el chocolate en polvo granulado hasta que se disuelva por completo; retira del fuego y deja enfriar.
- Licúa lo anterior con la leche condensada y el agua; agrega poco a poco la grenetina, previamente hidratada y disuelta a baño María, y mezcla hasta integrar por completo.
- Vierte en un molde para gelatina y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje por completo; desmolda y ofrece con ralladura de naranja.
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