MERMELADA DE DURAZNO

Ingredientes:

• 1 kilo durazno
• 500 g azúcar
• 1/2 limón
• 1 naranja (jugo)
• 300 ml agua

Preparación:

Importante: Remover constantemente la preparación

• Lavar y pelar el durazno.
• 2. Cortar el durazno en cuadrados pequeños.
• 3. Colocar una olla sobre el fuego alto y esperar que caliente.
• 4. Disminuir la llama y agregar el durazno a la olla.
• 5. Luego añadir un poco de zumo de naranja.
• 6. Agregar azúcar y seguir mezclando hasta que se haga un pequeño almíbar. Luego aumentar la temperatura.
• 7. Agregar el limón.
• 8. Mezclar todos los ingredientes y seguir haciendo cocer, a fuego medio alto, por el lapso de 15 minutos.
• 9. Posteriormente, agregar agua y mezclar bien.
• 10. Dejar cocer -a una temperatura baja- por el lapso de unos 60 minutos.

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