SALSA DE CHILE JALAPEÑO ROJO
Una rica receta para preparar una salsa de chile jalapeño rojo. VER MAS…
Ingredientes:
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 300 gms de Chiles Jalapeños rojos (5 a 10 piezas)
• ½ pieza de cebolla
• 3 Dientes de ajo
• 2 Cucharas de vinagre
• 1 c de Sal
Preparación:
1. Se pone en un sartén a calentar el aceite y se agregan los chiles cortados
en trozos, la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo enteros. Se
fríen en el aceite caliente durante 3 a 4 minutos aproximadamente,
solamente a que los chiles se vean un poco dorados de la piel.
2. Se pasan los chiles, la cebolla y los dientes de ajo al vaso de la licuadora
junto con el aceite del sartén. Se añade la sal y el vinagre y se muele
hasta que quede una salsa muy tersa y bien molida.
3. Esta salsa se puede conservar en el refrigerador, en un frasco tapado,
durante mucho tiempo.
4. Rinde aproximadamente 2 tazas de salsa.
