BONELESS
Deliciosas tiras de pollo fritas para botanear, son picositas y se pueden acompañar con un poco de aderezo de blue cheese o una ensalada.
Ingredientes
400 gramos de pechuga de pollo
100 gramos de harina
200 gramos de empanizador
2 huevos
al gusto de orégano
al gusto de sal y pimienta
500 mililitros de aceite
al gusto de salsa picante
al gusto de salsa BBQ
Preparación
Sazona el pollo con sal, pimienta y orégano al gusto para posteriormente cortarlo en tiras cortas aprox. de 2 cm.
Coloca un recipiente al fuego con el aceite para que se vaya calentando.
Bate los dos huevos.
Coloca el harina, los huevos batidos y el empanizador en recipientes por separado donde se puedan bañar las tiras de pollo.
Se pasan las tiras de pollo sazonadas por harina, luego por el batido de huevo y por último por el empanizador.
Después se pasan al aceite caliente y se dejan freír por 10 minutos o menos aproximadamente.
En lo que se fríen las tiras de pollo se puede ir preparando la salsa mezclando la salsa picante con salsa BBQ hasta que quede al gusto.
Cuando se termine de freír el pollo deja que se escurra y retira el exceso de grasa, para después servir y bañar con la salsa.
